maanantai 22. lokakuuta 2012

Farang tastingmenu, nams!


Syntymäpäiviäni juhlimme siis ravintola Farangissa. En ollut aikaisemmin syönyt tastingmenua siellä, mutta eilisen jälkeen aion kyllä syödä toistamiseen, mutta en raskaana ollessa! Tulipa taas hyvin mieleen joulu 2010, kun en nukkunut koko jouluaaton/joulupäivän välisenä yönä kamalasta ähkystä johtuen ( olin raskaana ). Eilen kävi siis samoin. Ruoka oli taivaallisen hyvää, mutta raskaana ollessa vatsa täyttyy todella nopeasti. Paljon jäi siis syömättä, mutta kaikkea onneksi jaksoin maistella. Ilta oli todella onnistunut kaikin puolin, kiitos vielä ihanille ystävilleni !


Ps. Alkoholiton viini Torres natureo oli todella hyvää!

 Tastingmenu:



 CHA PLU LEHTEÄ JA SAVUSTETTUA TAIMENTA
paahdettua pähkinää, taimenen mätiä



HAMACHI SASHIMI VIETNAMILAISITTAIN
aasialaisia yrttejä, mustariisietikka dressing


PEHMEÄKUORISTA TASKURAPUA 
vihreää mangoa, minttua, karamellisoitua pähkinää, vihreä ‘nahm jim’




RAPEAA POSSUA, PALMUSOKERIKARAMELLIA
haudutettua, rapeaksi paistettua possua, karamellia, riisiviinietikkaa




 
THAI-ROTI LEIPÄÄ, MUSSAMAN CURRYA





MORNING GLORY, RAPEAA ‘SUOLA&PIPPURI’ TOFUA
vesikrassia, rapeakuoriseksi paistettua silken tofua




VASIKANPOSKEA ‘SEREMBAN’
pitkään haudutettua vasikanposkea, aromaattinen chililiemi, minttu-itusalaattia
THAI JASMIINIRIISIÄ


‘HOLA HOLA 6′
thai-tyyliin marinoituja hedelmiä, sokerihernettä, limeä, vanilja-kookoskermalientä, mandariini-mangosorbettia




2 kommenttia :

  1. Kiva että synttäri-iltasi oli onnistunut ja ruoka hyvää! Farang on kyllä ihan ykköspaikkoja tällä hetkellä Helsingissä.:)

    terv. Kata

    VastaaPoista
  2. Olen niin samaa mieltä Kata, ihan parhaita paikkoja Helsingissä :)
    Pitää vielä mies saada sinne, olen aina tyttöporukassa käynyt.

    VastaaPoista

Kaunis kiitos kommentistasi !