lauantai 8. joulukuuta 2012

PIZZA OHJE ( toiveesta )



Mies antoi hieman palautetta mun " pitsahimosta.. " eli korjataan PIZZAHIMO ;) 
Ja toiveesta laitan helpon ohjeen tänne



Pizzapohja ohje löytyy MyllynParas Durum- vehnäjauho pussin kyljestä.

Mutta siihen tarvitaan  :

1½ dl vettä
15g hiivaa
½ tl suolaa
2rkl öljyä ( käytämme oliiviöljyä )
reilu 3 dl jauhoja


Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola, öljy & jauhot. Alusta taikina ja anna sen kohota
kaksinkertaiseksi. Kauli taikina pellille ohueksi pohjaksi. Kohota pohjaa hetki.. lähinnä sen aikaa kun laittelet täytteitä.  Paista 250- asteisessa uunissa keskitasolla noin 12-15min. Meidän uunissa pizzan ei kaipaa olla kuin max 10min.

Täytteet voi valita mielen mukaan, mutta me tykkäämme variaatiosta ilmakuivattuakinkkkua, ananasta, punasipulia, juustoraastetta & rucolaa. Lopuksi päälle valkosipulia. Nams.
Eli jos haluat tehdä vastaavan kinkkupizzan, levitä pohjan päälle tomaattipyre, punasipulit, ananakset & juustoraaste. Ja sitten uuniin.

Anna olla uunissa se noin 12-15 min ( meidän uunissa riittää n.10min ). Sen jälkeen kun pizza on otettu pois uunista levitä päälle ilmakuivattukinkku & rucola. Valkosipulin puserramme erilliseen kulhoon, josta sitä voi halutessaan lisätä oman maun mukaan. Ja eikun syömään :)


Todella helppo ja hyvä ohje ( niin hyvää, että tehtiin pizzaa perjantainakin ) !



5 kommenttia :

  1. herkullisen näköstä. Mun lempparipizza näyttää tosi samalta! Mutta uskaltaakos ilmakuivattua kinkkua syödä, jos on raskaana?

    VastaaPoista
  2. Haha hupsista, en edes ajatellut asiaa! Eihän joo sais! No
    onneksi en syönyt paljoa. Tässä huomaa, ettei toisessa raskaudessa
    ei ehdi ajatella asioita kuten ekassa! Hyvä, että muistan edes millä
    Rv olen :) kiitos sinulle huomiosta :)

    VastaaPoista
  3. Juu tuo ei oo se tyypillisin kielletty aine, en ollut edes varma saako. Taisin muuten itekin syödä raskaana :)

    VastaaPoista
  4. Sanopa sille miehellesi, että pizza ja pitsa ovat molemmat ihan oikein. :) Kielitoimisto on jo vuodesta 1974 suositellut kirjoittamaan suomeksi pitsa! Niin että ihan oikeassa olit siinä, mutta himon kanssa se kirjoitetaan yhteen, pitsahimo. :)
    terv. Leipuri

    VastaaPoista

Kaunis kiitos kommentistasi !