 |
| Kuvat Ristiäisiin aion itse yrittää tehdä vaaleanpunaisia macaroneja ( olen postannut siitä aikaisemminkin ). Mietin nyt pitäisikö hankkia sellainen muotti helpottaakseni hommaa? Edellinen kokeilu epäonnistui täydellisesti, vaikka sävystä tulikin hyvä. Mitähän niihin laittaisi täytteeksi? Onko joku lukijoistani onnistunut saamaan niistä yhtä kuohkean näköisiä kuin kuvissa? Veljeni avopuoliso teki pojan ristiäisiin näitä vaaleansinisinä, mutta tiedän hänellä olevan koulukiireitä ristiäisten aikaankin, joten en vaivaa häntä tällä kertaa. Eli kaikki niksit on enemmän kuin tervetulleita.. voisin tehdä kuoret hyvissä ajoin pakkaseen ennen juhlia. |
Olen pari kertaa tehnyt macaroneja, ihan kohtuullisesti ovat onnistuneet, jopa aika karkeasta mantelijahostakin tehtynä.
VastaaPoistaGooglasin macaron-muotin, kun en ollut sellaisesta kuullutkaan. Olen levittänyt lusikalla taikinaa vapaalla kädellä, täydellisemmän muotoisia tulisi pursottamalla leivinpaperille, jonka toiselle puolelle on piiretty leivinpaperin läpi kuultavia ympyröitä. Korvaa muotin hyvin.
Googlaamalla macaron filling recipe öytää varmaan satoja tuhansia herkullisia reseptejä.
Oman ohjeeni löysin Olivia-lehdestä. Tärkeää on muistaa antaa macaronien seistä uunipellillä ennen paistamista, se takaa "jalkojen" nousemisen http://lumolifestyle.blogspot.fi/2010/04/home-made-macaroons.html
Kiitos ohjeesta & vinkeistä :)
PoistaMäkin olen yrittänyt leipoa näitä - huonolla tuloksella.
VastaaPoistaEhkä harjoitus tekee mestarin.
Mukavaa viikkoa
Terkuin. Sanna