keskiviikko 28. toukokuuta 2014

Helppo tonnikalapasta



    Pitkästä aikaa ruokavinkki, joka ainakin uppoaa meidän perheelle. Helppo tonnikalapasta, jota äitini meille lapsuudessa valmisti ja josta olen vuosien saatossa tehnyt paljon omia variaatioita. Tässä nyt yksi versio. Itse tykkään ostaa kaikki raaka-aineet Lidlistä tähän, mutta vastaavat aineet löytyy mistä kaupasta vaan.

Noin kuudelle hengelle :

Tomaattimurska ( Lidl Polpa di pomodoro )
Tomaattikastike ( Lidl kuvassa )
Iso punasipuli
Valkosipulinkynsi
Tuorejuustoa n. 100g ( maustamaton )
2 purkkia tonnikalaa öljyssä ( tulee enemmän makua )
Sitruunapippuria
Basilikaa tai rucolaa päälle
Parmesanjuustoa
Pastaa


Laita pasta kiehumaan. Kuullota punasipuli öljyssä ja lisää valkosipuli joukkoon. Kaada joukkoon tomaattimurska & tomaattikastike. Hauduttele hetki. Lisää sitten tonnikala sekä tuorejuusto. Mausta sitruunapippurilla. Annoksen päälle raasta parmesania ja lisää basilikaa tai rucolaa. Näillä raaka-aineilla ruokaa ei mielestäni kaipaa maustaa muuten, mutta toki sitä halutessaan voi varioida mieleisekseen. Välillä vaihdan tuorejuuston yrtinmakuiseksi tai lisäilen vielä kirsikkatomaatteja pastakastikkeen joukkoon lopuksi. Tuon suloisen Porvoon Pajan valkoisen raastimen anoppi antoi meille juuri. Sillä raastoin valkosipulin ja parmesanin kätevästi. Raastin, josta ei tule haavoja käsiin. 

Nyt kauppaan hakemaan kermaviiliä. Tänään nimittäin leivotaan 


1 kommentti :

Kaunis kiitos kommentistasi !